Een kattenbak om op te eten

De taart

• Bereidingstijd: 15 min
• Baktijd:  30 min
• Aantal personen: 10-12

Ingrediënten

•  5 eieren
•  1 zakje bakpoeder
•  65 g bloem
•  65 g aardappelzetmeel
•  180 g suiker
•  1 zakje vanillesuiker

Bereiding: de dag zelf

1. Verwarm de oven voor op 165°
2. Scheid het eigeel van het eiwit
3. Klop het eiwit stijf
4. Voeg de suiker en de vanillesuiker toe aan het eigeel en klop het geheel stijf met een mixer tot je een lichtgeel mengsel verkrijgt
5. Voeg de bloem, het aardappelzetmeel en de bakpoeder toe aan het mengsel
6. Voeg een eetlepel van het geklopte eiwit toe en mix tot een homogene massa
7. Voeg voorzichtig het geklopte eiwit toe met een spatel
8. Vet de bakvorm in en giet het mengsel erin
9. Plaats het deeg 30 minuten in de oven op 165° en hou de baktijd in de gaten!

De slagroom

• Bereidingstijd: 5 min
• Rusttijd:  1 nacht (of minimum 4 u.)

Ingrediënten

•  350 ml room (minstens 30% vetgehalte)
•  2 eetlepels Nutella

Bereiding: de dag voordien

1. Giet de room in een microgolfbestendige kom en warm gedurende 2 x 30 seconden op in de microgolfoven op hoge temperatuur
2. Voeg de Nutella toe en meng tot de Nutella goed ingetrokken is
3. Bedek de kom met vershoudfolie en laat één nacht afkoelen in de koelkast

De taart samenstellen

• Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

•  9 Bretoense galetten
•  Enkele druppels blauwe kleurstof
•  Enkele druppels groene kleurstof

Bereiding: de dag zelf

1. Deel de taart in tweeën in de lengte
2. Mix de room met Nutella tot slagroom
3. Plaats de helft van de taart op de bodem van de ‘kattenbak’
4. Bedek met de helft van de Nutella slagroom
5. Bedek met de andere helft van de taart
6. Bedek met de rest van de Nutella slagroom
7. Verbrokkel de zandkoekjes in een plastic zak
8. Maak 3 gelijke hoopjes van de gebroken koekjes
9. Voeg blauwe kleurstof toe aan het eerste hoopje en meng
10. Voeg groene kleurstof toe aan het tweede hoopje en meng
11. Bedek de taart met het mengsel van de 3 gekleurde koekjes

Versiering van de taart

• Bereidingstijd: 10 min
• Rusttijd: 1 nacht
• Tijd om te versieren: hangt af van jouw versierkunsten 
• Bereidingen met suikerdeeg bewaren heel goed in open lucht. Je mag deze decoratieve elementjes dus ruim van tevoren klaarmaken.

Ingrediënten

•  50 g marshmallows
•  50 g rice krispies
•  Enkele druppels olie
•  Wit suikerdeeg
•  Bruin suikerdeeg
•  Roze suikerdeeg
•  Bruine poederkleurstof
•  Blauwe poederkleurstof
•  Zwarte voedselstift
•  Decoratiepenseel voor taarten

Bereiding: de dag voordien

1. Plaats de marshmallows in een microgolfbestendige kom
2. Voeg enkele druppels olie toe
3. Verwarm gedurende 40 sec. in de microgolfoven op gemiddelde temperatuur. Herhaal deze actie totdat de marshmallows verdrievoudigd zijn
4. Voeg de rice krispies toe
5. Meng met een spatel totdat alle rice krispies bedekt zijn met marshmallows
6. Maak er vormpjes van met je handen
7. Laat minstens één nacht drogen in open lucht

Bereiding: de dag zelf

1. Volg de verschillende stappen voor de creatie van het kattenkopje
2. Stel het kopje samen met behulp van het witte suikerdeeg als deze een andere vorm moet hebben dan die met de rice krispies
3. Smeer het witte suikerdeeg uit
4. Bedek het kopje met het witte suikerdeeg
5. Strijk glad en vorm het kattenkopje met je handen
6. Gebruik een penseel met bruine poederkleurstof om de ogen donker te maken
7. Stel de ogen samen met behulp van een uitsteker en kleur ze in met de zwarte voedselstift en de blauwe poederkleurstof
8. Zet de oortjes goed
9. Bewerk het deeg
10. Maak keuteltjes van het bruine suikerdeeg
11. Versier je taart met het kattenkopje, de poten en de keuteltjes

SMAKELIJK!